Menu du soir

391 Avenue du 23 Août, 06210 Mandelieu-la-Napoule

39 €

LES ENTRÉES
* Tranché de foie gras et sa gelée au porto
Ou
* Saumon fumé maison et sa crème à l'aneth
Ou
* Salade de calamars persillés et pignons de pins
Ou
* Cassolette d'escargots à la fondue de poireaux
Ou
* Velouté de châtaignes, cappuccino à l'huile de truffes et croquant de lard
LES PLATS
*Daube de sanglier
Ou
* Suprême de volaille fermière aux morilles (Supplément + 6 €)
Ou
* Filet de cannette au cassis
Ou
* Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
Ou
* Filet de turbot à la crème d'agrumes (Supplément + 6 €)
Ou
* Filet de poisson selon arrivage
LES DESSERTS
* Pavlova aux fruits et sa crème légère à la fève de Tonka
Ou
* Baba au rhum
Ou
* Crème brûlée au mimosa
Ou
* Coulant au chocolat
Ou
* Crêpe façon Suzette, flambée devant vous au Grand Marnier
Ou
* Poire pochée, caramel beurre salé et glace vanille noix de pécan

Nous vous proposons une cuisine du marché avec des produits de saison.
Fait Maison : Tous nos produits sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.
Nous cuisinons de nombreux ingrédients dont certains peuvent être allergisants (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, sulfites, lupin, mollusques et produits à base de ces produits).
A votre demande, nous vous renseignerons sur la présence de ces ingrédients dans votre sélection sans toutefois pouvoir vous en garantir l’absence.
Toutes nos prestations sont taxes et service compris – Prix nets en euros.

Consultez notre menu du soir ci-dessous