Menu du soir

391 Avenue du 23 Août, 06210 Mandelieu-la-Napoule

39 €

LES ENTRÉES
* Tranché de foie gras et son chutney de mangues
Ou
* Saumon gravlax et son tartare d’avocats aux d’agrumes
Ou
* Carpaccio de bœuf, tranché par nos soins, à l’italienne et son pecorino truffé
Ou
* Calamars frits et son coulis de tomates à l’estragon
Ou
* Poulpe au basilic, salade de pommes de terre aux olives
Ou
* Fraîcheur de pois chiche à l’orientale et son toast de tapenade 100% Végan
Ou
* Soupe de poissons et sa garniture
LES PLATS
* Suprême de volaille mariné à l’aneth et citron vert
Ou
* Entrecôte Black d’Angus poêlée sauce Béarnaise 300grs supplément + 6 €
Ou
* Tartare de saumon, herbes finement ciselées et mangue
Ou
* Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Ou
* Dos de cabillaud au chorizo et coulis de poivrons
Ou
* Filet de turbot aux agrumes supplément +6 €
Ou
* Wok aux légumes 100% Végan
Ou
* Filet de poisson selon arrivage
LES DESSERTS
* Pavlova aux fruits rouges et sa crème légère à la fève de Tonka
Ou
* Baba au rhum
Ou
* Soupe de fraises, sorbet Granny Smith100% Végan
Ou
* Coulant au chocolat
Ou
* Figues rôties et sa glace miel-amandes
Ou
* Tatin aux pommes et sa glace yaourt

Nous vous proposons une cuisine du marché avec des produits de saison.
Fait Maison : Tous nos produits sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.
Nous cuisinons de nombreux ingrédients dont certains peuvent être allergisants (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, sulfites, lupin, mollusques et produits à base de ces produits).
A votre demande, nous vous renseignerons sur la présence de ces ingrédients dans votre sélection sans toutefois pouvoir vous en garantir l’absence.
Toutes nos prestations sont taxes et service compris – Prix nets en euros.

Consultez notre menu du soir ci-dessous